Mois : juin 2015

GrandCoeur, la cour cachée du Marais : dix ans après, l’adresse tient toujours

Vous connaissez peut-être le centre de danse du Marais, sa cour pavée et son restaurant à tapas qui ne laissait pas un souvenir culinaire impérissable. Certains d’entre nous ont connu le lieu bien avant, du temps du Studio, avec sa cuisine tex-mex et sa grande terrasse ensoleillée sans une voiture, en plein cœur du Marais. Une rareté absolue dans ce quartier.

En 2015, le Studio a laissé la place au GrandCoeur. Nous en avions parlé ici même à l’ouverture, en pariant sur la terrasse de l’été. Onze ans plus tard, le restaurant est toujours là, ce qui n’a rien d’évident dans un quartier où les adresses tournent vite. C’est l’occasion de revenir dessus, et de parler de ce qui occupe vraiment nos journées de chasseur immobilier dans le 4e arrondissement : ce que vaut une cour pavée quand on cherche à acheter dans le Marais.

À retenir

Le GrandCoeur, au 41 rue du Temple dans le 4e, reste l’une des rares terrasses en cour pavée du Marais, onze ans après son ouverture. C’est une bonne adresse, et c’est surtout une bonne illustration de ce qui fait la valeur d’un bien dans ce quartier. À plus de 12 000 euros du mètre carré en moyenne dans le 4e, ce n’est pas la surface qui départage deux appartements, c’est ce qu’il y a derrière la fenêtre. Une belle cour se paie, et elle se revend.

Du Studio au GrandCoeur

Le GrandCoeur s’est installé au 41 rue du Temple, dans le 4e arrondissement, à quelques pas de l’Hôtel de Ville. Le projet est porté par Mauro Colagreco, chef d’origine argentine dont le restaurant Mirazur, à Menton, a décroché sa troisième étoile au Guide Michelin en 2019.

Ce qui frappe encore aujourd’hui, c’est le contraste. On quitte la rue du Temple, dense et passante, on franchit un porche, et on se retrouve dans une cour pavée silencieuse, bordée de pierre et de poutres. Le passage prend trois secondes et change complètement l’ambiance sonore. C’est exactement la sensation que cherchent nos clients quand ils nous disent vouloir « du calme, mais dans le Marais ».

Le lieu aujourd’hui

Le restaurant est ouvert tous les jours, midi et soir, avec une cuisine de saison plutôt méditerranéenne. Comptez de l’ordre de cinquante à soixante euros à la carte le soir, avec des formules plus accessibles au déjeuner. Il est référencé au Guide Michelin, et la réservation reste vivement conseillée, en particulier pour la terrasse aux beaux jours.

Les stations les plus proches sont Hôtel de Ville et Rambuteau. Vérifiez les horaires et les tarifs avant de vous déplacer : les cartes évoluent et nous ne réactualisons pas cette page chaque saison.

Ce que vaut une cour pavée quand on achète dans le Marais

Le Marais est l’un des marchés les plus chers de Paris. Au premier semestre 2026, le prix moyen dans le 4e arrondissement se situe autour de 12 600 euros du mètre carré, contre environ 11 800 euros dans le 3e. Sur le périmètre Marais pris dans son ensemble, la fourchette observée sur les transactions réelles va d’environ 8 500 à plus de 16 500 euros du mètre carré selon le bien, son étage et son état.

Cet écart de plus de 8 000 euros du mètre carré, à l’intérieur d’un même quartier, se joue en grande partie sur des critères qu’aucune annonce ne quantifie. La position dans l’immeuble en fait partie, et la cour en est un élément déterminant.

Un appartement donnant sur une cour pavée du Marais gagne trois choses concrètes. Le silence d’abord, sur des rues où le bruit de fond est permanent jusque tard. La tranquillité visuelle ensuite, sans les allées et venues d’un axe commerçant sous les fenêtres. Et la stabilité à la revente, parce que ce type de configuration reste demandé quel que soit l’état du marché.

Il faut cependant se méfier du mot « cour ». Toutes ne se valent pas, et l’écart entre deux biens présentés de la même façon peut être considérable.

• La cour pavée large et arborée : le vrai atout, calme et lumineuse, elle valorise le bien de façon durable
• La courette technique : quelques mètres carrés entre deux murs, souvent sombre, parfois occupée par des locaux poubelles ou des extracteurs de ventilation
• La cour d’immeuble avec commerce en rez-de-chaussée : attention aux nuisances horaires, livraisons matinales et groupes froids
• La cour classée ou protégée : très belle, mais avec des contraintes fortes sur les façades, les menuiseries et les travaux, et souvent un budget de ravalement important

Le premier étage sur une belle cour peut valoir plus cher que le quatrième sur rue. L’inverse est vrai aussi. Distinguer les deux suppose de connaître les immeubles, pas seulement les rues, et c’est le quotidien de notre chasseur immobilier dans le 4e arrondissement.

Repérer les cours du Marais avant d’acheter

Le Marais est truffé de cours et de passages que l’on ne soupçonne pas depuis le trottoir. Beaucoup sont fermées, mais un certain nombre s’ouvrent au public par le biais d’un restaurant, d’une galerie, d’une librairie ou d’un lieu culturel. Le GrandCoeur en est un exemple parmi d’autres.

Notre conseil, aux clients qui cherchent dans le quartier, est de marcher. Passer une matinée à pousser les porches ouverts, s’arrêter dans les cours accessibles, écouter le niveau sonore réel à des heures différentes. Une cour peut être un havre à 11 heures un mardi et beaucoup moins agréable un vendredi à 20 heures, selon ce qui occupe le rez-de-chaussée.

Ce travail d’observation est encore plus difficile à distance. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous accompagnons beaucoup de clients qui achètent à Paris depuis l’étranger et ne peuvent pas vérifier eux-mêmes ce que donne réellement une cour photographiée sous son meilleur angle.

Questions fréquentes

Où se trouve le restaurant GrandCoeur ?

Au 41 rue du Temple, dans le 4e arrondissement de Paris, dans la cour du centre de danse du Marais. Les stations de métro les plus proches sont Hôtel de Ville et Rambuteau.

Un appartement sur cour se vend-il mieux dans le Marais ?

Cela dépend entièrement de la cour. Une cour pavée large et lumineuse constitue un vrai atout de calme et de revente. Une courette étroite et sombre est au contraire un handicap, souvent aggravé par une luminosité insuffisante en étage bas.

Quel est le prix au mètre carré dans le Marais en 2026 ?

Autour de 12 600 euros du mètre carré dans le 4e arrondissement et environ 11 800 euros dans le 3e au premier semestre 2026, avec des transactions réelles allant d’environ 8 500 à plus de 16 500 euros selon le bien et son emplacement exact.

Sources

Prix issus des données DVF et des baromètres MeilleursAgents et PAP pour les 3e et 4e arrondissements, relevés de juin 2026. Informations pratiques sur le restaurant vérifiées en septembre 2026. Article initialement publié en juin 2015, mis à jour le 10 septembre 2026.

Où trouver les nouveaux commerces de bouche à Paris…naturellement dans le Marais ?

On est très content de voir que ENFIN, il n’y a pas que des boutiques de fringue qui ouvrent dans le Marais. Sérieusement, des Maje, Sandro et autres boutiques à tous les coins de rue et qui proposent bien souvent les mêmes articles, on en a marre…y’a de quoi dénaturer l’âme du marais. Heureusement, depuis quelques temps, les commerces de bouche en tous genre semblent ouvrir à nouveau…et particulièrement sur le boulevard Beaumarchais .

Chez Homelike Home, on nous pose bien souvent la question, mais où fait-on ses courses dans le marais car il n’y a pas ou peu de primeur, boucher, traiteur rue des Francs Bourgeois ou rue Vieille du temple. Une boulangerie a survécu mais il faut presque marcher 10 minutes pour faire ses courses…

Bon alors, boulevard Beaumarchais, on a remarqué l’ouverture de 2 ou 3 commerces de bouche qui vont remuer tout ça et qui vont donner un nouveau visage au marais..

Vous avez forcément entendu parlé de la Maison Plisson…que vous viviez en province, à l’étranger ou à Paris, c’est le lieu dont tout le monde parle…mais pourquoi donc autant de bouche à oreille et d’articles dans tous les médias internet et autre…parce que La Maison Plisson, c’est déjà un VRAI projet, versus “la jeune rue” et qui a vu le jour sans faire parler d’elle avant…Quelqu’un de normalement constitué, qui a l’habitude du monde du business puisqu’elle dirigeait une marque de prêt à porter… 

La Maison Plisson, c’est un peu la Grande Epicerie, version rive droite !!! mais pas seulement…allez-voir par vous même…Mais il est certain que on ne fait pas tout son ravitaillement dans cette jolie Halle, car le porte monnaie en prend un sacré coup !!! mais quelques produits valent vraiment le détour et le resto est drôlement bon.

 

Une boulangerie dont on attend l’ouverture avec impatience, la Boulangerie DUPAIN, facile à retenir ! située au 19 boulevard des Filles du calvaire dans le 3ème arrondissement. C’est pas n’importe quelle boulangerie car ce sont les produits que l’on peut retrouver dans les restaurants Glou, Jaja, et même Beaucoup…on a tellement hâte 

 

 

un VRAI italien, avec des produits frais, authentiques…tout ce que vous pourriez ramener de votre voyage à Naples, vous le trouvez dans cette épicerie-restaurant, avec une déco bien à soi que l’on ne risque pas de retrouver chez les autres traiteurs. Pas le temps de déjeuner, gôutez les sandwichs de chez Frascati, faits sur mesure, sous vos yeux…à tomber, sans oublier la Burrata, fraîchement arrivée tous les jeudis matins…. la boutique est pas tout le temps ouverte mais la devanture est facile à reconnaître car le rideau est bleu flash, au 89 boulevard Beaumarchais…

 

 

 

 

 

Voilà pour l’instant, les ouvertures du printemps et même de l’été 2015, mais on est certain que plein de nouveaux projets vont mûrir pour ouvrir à la rentrée des classes !!!